毎月のお楽しみ〜今月はイタリア・ドイツのワイン会！
すっかりご無沙汰の更新になってしまいました。
ゴールデンウィークは、とても沢山のお客様にいらしていただき、
とっても賑やかなヒルサイドガーデンでした☆
初夏を思わせる暑さも感じられるようになりました。
風が吹き抜けるガーデンが、とっても気持ちよい時期です！
５月１３日（金）、
月に一度行われる、ヒルサイドガーデンの一大イベント・ワイン会が
行われました☆
オートルモンドにて、フランス料理とのマリアージュを楽しんでいただきます。
この日ばかりはと、シェフやソムリエもマイクをとらせていただき、
お料理やワインをご紹介。
テーブルでも楽しくお話させていただきました☆
今回は、イタリア・ドイツワインをご紹介。
「オートルモンド」にて、フランス料理とのマリアージュを堪能していただきます。
ボトルも印象的なものが多いドイツワイン。
左のすらっとしたキレイなワインは、
【2007 ＨＥＲＧＯＴＴＳ−ＴＲＯＰＦＣＨＥＮ】
フルーティーでさわやかな中甘口。
「神の雫」と呼ばれるシンデレラ的ワイン。
前菜にぴったりな一本です。
続いて真ん中の
【2006 Ｒandersacker Sonnenstuhl 】
ドイツワインは女性にたとえられることが多いそうですが、
こちらは男性的なワイン。
ボックスボイテルとよばれるボトル。
非常にまろやかなワイン。
最後にご用意させていただいた赤ワイン。
【2008 ＬＥ ＤＩＦＥＳＥ】
こちらはチェリーやブルーベリーの香り
そして少しスパイス香もあります。
ふんわり優しい、まさに”美味しいワイン”といって良いひとつです！
お料理の一部もご紹介♪
三元豚の自家製ロースハム リオン風サラダ
ホロホロ鳥のソテー トリュフの香るマディラ酒ソース
来月は、オーストラリア・ニュージランドのワインをテーマに
開催予定です！
是非一度、オートルモンドでワインとのマリアージュを感じてみてください♪
